Úno 14, 2023 | Ekologická domácnost a životní styl
Žáci základních škol (ZŠ) se budou učit neplýtvat potravinami. Projekt s názvem Smart Food nabídne od září nová interaktivní výuková média o spotřebě jídla školám v celé republice. Nyní školáci a učitelé práci s novými vzdělávacími materiály testují na pěti pražských školách. Na vzdělávacím projektu zaměřeném na předcházení plýtvání jídlem spolupracuje Pedagogická fakulta (PdF) Univerzity Karlovy (UK) v Praze a Provozně ekonomická fakulta (PEF) Mendelovy univerzity v Brně s pražským magistrátem.
„Projekt (…) předkládá účinný vzdělávací komunikační nástroj k oslovení žáků a nepřímo také domácností. Cílem je dětem zábavnou formou vysvětlit, proč je nutné přestat plýtvat jídlem a jak toho jednoduše dosáhnout,“ uvedl děkan PdF UK Michal Nedělka. Připravené interaktivní výukové materiály nabízí informace o plýtvání jídlem a podklady pro změnu chování zaměřenou na redukci potravinového odpadu. Nyní podle nich začnou učit pedagogové působící v pražských základních školách – ZŠ Radotín, ZŠ Solidarita, ZŠ profesora Švejcara, ZŠ U Studánky a ZŠ Mládí.
Interaktivní učebnice tak podle jedné z autorek projektu Lucie Veselé z Mendelovy univerzity učitelé vyzkouší v praxi a zhodnotí, zda jsou materiály pro děti srozumitelné a v souladu s jejich potřebami. Výzkumníci budou podle ní také měřit, zda žáci, kteří s dokumenty o redukci plýtvání jídlem budou pracovat, změní své návyky, budou k vyhazování potravin přistupovat jinak než dosud nebo se o potravinách a jejich využívání dozví více.
Podle Igora Červeného z PdF UK by v budoucnu mohly být výukové materiály, které připravili čeští akademici, přeložené i do dalších jazyků. Vzdělávat by se tak podle nich mohly i děti ze zemí Evropské unie a případně i jiných států. Mrázová upozornila, že se EU dříve zavázala, že do roku 2030 sníží plýtvání potravinami o 50 procent. To podle ní představuje úsporu zhruba 44 milionů tun jídla.
Pracovníci Mendelovy fakulty podle Veselé po tři roky zkoumali komunální odpad z 900 brněnských domácností. Průměrný obyvatel Brna podle ní vyhodí ročně do popelnice 36,4 kilogramů potravin, přičemž nejčastěji se plýtvá ovocem a zeleninou, pečivem a mléčnými produkty. Nejvíce potravinového odpadu bylo nalezeno na sídlišti, a to podle výzkumníků proto, že lidé nemají jinou možnost kam odpad vyhodit.
Součástí projektu, který financovala Technologická agentura ČR, bylo i dotazníkového šetření. Podle Veselé lidé v dotaznících uvedli, že praktické rady a tipy, jak zacházet s potravinami, vítají. Mnozí si nejsou vědomi toho, že s jídlem plýtvají, ale problematiku považují za důležitou, sdělila odbornice.
Autor a zdroj: ČTK
Úno 9, 2023 | Ekologická domácnost a životní styl
Rodina dvou dospělých se dvěma dětmi ročně vyhodí potraviny v hodnotě 14.076 korun. Na základě dat, které získala Mendelova univerzita v Brně (MENDELU) při výzkumu plýtvání potravinami v letech 2019 až 2022, to spočítali odborníci z Vysoké školy ekonomické v Praze ve spolupráci s Mendelovou univerzitou a spolkem Zachraň jídlo.
„Komunální odpad ze sídliště, který jsme po dobu tří let měřili, nám dává nejpřesnější údaje o množství skutečně vyplýtvaných potravin. Použita byla průměrná hodnota plýtvání na sídlišti, protože ve vilových či venkovských zástavbách mnoho potravin skončí na kompostu. Jednalo se o 53 kilogramů na osobu za rok po odečtení nevyhnutelného odpadu, jako jsou například skořápky a kosti,“ uvedla Lucie Veselá z Mendelovy univerzity v Brně.
Ekonomové z VŠE v Praze vzali při propočtu v úvahu řadu proměnných. Mimo jiné také data Českého statistického úřadu o kilogramové spotřebě potravin a výdajích domácností v Česku za potraviny. „Mysleli jsme i na složení potravin, protože dražšími potravinami se plýtvá méně a rychle se kazícími zase více. Díky kvalifikovanému odhadu založenému na datech MENDELU bylo možno do výpočtu zohlednit také potraviny, které vyléváme do dřezu či toalety,“ uvedla Veronika Mokrejšová z Vysoké školy ekonomické v Praze.
Na základě tohoto výpočtu došli odborníci k závěru, že v roce 2023 skončí v odpadkovém koši, na kompostu nebo v odpadních trubkách potraviny v hodnotě 3519 korun na obyvatele. „Pokud bychom pracovali s průměrnou domácností dle ČSÚ, tedy 2,33 člověka, pak se jedná o 8199 korun za rok 2023. Rodina se dvěma dětmi může letos ušetřit 14.076 korun, pokud nebude plýtvat,“ uvedla Mokrejšová.
Iniciativa Zachraň jídlo bude s těmito údaji pracovat při komunikaci se spotřebiteli. Na září připravuje výzvu, kde upozorňuje na negativní aspekty vyhazování potravin a nabízí tipy, jak plýtvání omezit.
Autor: Mendelova univerzita
Zdroj: ČTK
Úno 7, 2023 | Ekologická domácnost a životní styl
Město Pardubice chce doplnit zeleň v místní části Dražkovice, vysázet tam ovocné sady i aleje a obnovit mokřady. Radnice si přeje, aby v okolí města bylo víc míst pro vycházky a zlepšila se i biologická rozmanitost, uvedla náměstkyně primátora Jiřina Klčová.
V různých částech města chybějí obyvatelům v docházkové vzdálenosti dostatečně velké plochy zeleně. Někde je půda náchylnější k erozi, je vyšší riziko vysychání drobných vodních toků.
V okolí Pardubic chybí podle studie 200 hektarů ekologicky stabilních ploch, stav biodiverzity je velmi nízký. Horší je situace na jihu města, a to zejména mezi obcemi Dražkovice, Nemošice, Ostřešany, Mnětice, Hostovice. Prvních změn by se měl dočkat katastr Dražkovice.
Město už má studii, která navrhuje výsadbu listnatých a ovocných alejí, ovocných sadů, remízů, mokřadů, vytvoření cestního systému a doplnění mobiliáře. Cesty by se na sebe napojily, vytvořily okruhy a lidem z Dražkovic nabídly místa pro vycházky.
V Dražkovicích by se mohlo proměnit kolem 15 hektarů. Ne všechny pozemky patří městu, magistrát musí jednat se soukromými vlastníky, jestli na svém majetku podpoří výsadbu. Město k tomu hledá vhodné dotace. „Z dotací je možné financovat přírodě blízké vodní prvky v krajině včetně sídel, jako jsou mokřady a tůně, a vegetační krajinné prvky,“ řekl primátor Jan Nadrchal (ANO).
Autor: Pardubice
Zdroj: ČTK
Úno 6, 2023 | Ekologická domácnost a životní styl
Botanická zahrada v pražské Troji od začátku března zvýší vstupné o pětinu. Dospělí nově zaplatí místo 150 korun o 30 korun více, dětem a studentům se vstupné zvýší ze 100 na 120 korun a seniorům mezi 60 a 70 lety z 75 na 95 korun. Rodinné vstupné bude namísto 450 nově 540 korun. Senioři nad 70 let budou mít nadále vstup za korunu a děti do tří let zdarma, stejně jako hendikepovaní návštěvníci.
Vyplývá to z informačního dokumentu, který dnes projednali městští radní. Zahrada podle dokumentu každý rok pořádá řadu výstav a vzdělávacích aktivit, které se potýkají s růstem cen. „V neposlední řadě bude Botanická zahrada v letošním roce otevírat nový výstavní pavilon a další nově vybudované expozice, které bude nutné provozovat a udržovat. Rostoucí náklady na zajištění vysoké úrovně akcí by měly být reflektovány v navýšení základního vstupného,“ stojí v dokumentu.
Botanická zahrada byla založena v roce 1969. Přes 20 let ji veřejnost mohla navštívit jen ve dnech otevřených dveří, celoročně přístupná je od srpna 1992. V 90. letech do správy získala památkově chráněnou vinici svaté Kláry a před 20 lety byl otevřen tropický skleník Fata Morgana. Venkovní expozice se rozkládají na ploše téměř 25 hektarů. V areálu mohou návštěvníci vidět 15.000 druhů stromů a květin. V roce 2021 zahradu navštívilo asi 315.000 návštěvníků.
Autor: Botanická zahrada
Zdroj: ČTK
Úno 2, 2023 | Ekologická domácnost a životní styl
Ve vestibulu radnice v Kopřivnici na Novojičínsku začala výstava Životní prostředí a my, která nabízí tipy, jak se chovat šetrněji k životnímu prostředí. Zaměřuje se na pět témat na místní i globální úrovni: zeleň, voda, ovzduší, odpady a konzum.
„Příchozí se dozvědí zajímavá data z odborných zdrojů, srovnání s jinými zeměmi, konkrétní příklady z Kopřivnice a také tipy a triky, jak se ve vztahu k životnímu prostředí chovat odpovědněji a udržitelněji,“ uvedla mluvčí kopřivnické radnice Lucie Macháčková.
Lidé se tak například dozvědí o pojmech modrozelená infrastruktura, fair trade, slow fashion či zero waste. Zjistí také, jaká je průměrná spotřeba vody ve světě nebo kolik je v Kopřivnici popelnic na tříděný odpad.
„Každoročně pořádáme řadu různých kampaní a dalších aktivit, kterými se snažíme veřejnost přesvědčit, že i malá změna v chování jednotlivců má obrovský vliv na budoucnost naší planety. Věříme, že výstava, kterou jsme vytvořili s odborem životního prostředí, návštěvníky přiměje k zamyšlení a možná je i nasměruje k udržitelnějším každodenním návykům,“ uvedla koordinátorka Zdravého města Kopřivnice Ivana Holubová. Výstava je putovní. Zájemci o její zapůjčení z řad škol i jiných organizací se mohou hlásit už nyní. „Stejně tak si lze zapůjčit i loňskou výstavu zaměřenou na globální téma,“ uvedla Macháčková.
Autor: Kopřivnice na Novojičínsku
Zdroj: ČTK
